México, 9 de enero de 2023.- Según el periódico El Universal, en la cena que esta noche ofreció el presidente Andrés Manuel López Obrador a Joe Biden, su homólogo de Estados Unidos y a Justin Trudeau, primer ministro de Canadá y a sus respectivas esposas, no hubo tamales de chipilín, pero si de chocolate.
Los mandatarios y sus cónyuges Beatriz Gutiérrez Müller, Jill Biden y Sophie Grégoire Trudeau, cenaron en el Salón Antecomedor de Palacio Nacional.
La exclusiva cena se lleva a cabo en el Salón Antecomedor de Palacio Nacional.
El menú completo de la cena fue:
Entrada
Tortilla inflada a base de maíz criollo, maíz cocido y queso fresco.
Sopa
Sopa de Milpa (hongos, maíz, albóndigas de maíz con un toque de epazote).
Principal
Filete de pescado con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y verduras al vapor
Bistec de res con morillas, salsa, manteca de yuca y calabaza criolla.
Postre
Tamal con relleno de chocolate
Merengue con cítricos de crema criolla de guayaba
Acompañantes
Pan brioche
Pan de maíz
Mantequilla
Bebidas
Agua mineral y natural
Vino blanco mexicano
Vino tinto mexicano
Café pluma del estado de Hidalgo
Variedad de tés o infusiones