México, 4 de agosto.- Mario Delgado, secretario de Educación Pública, informó que en el 86 por ciento de las escuelas del país ya no se vende ningún tipo de comida chatarra, como parte de una estrategia nacional de salud para niñas, niños y adolescentes impulsada por el gobierno de México.
Durante la presentación de resultados preliminares del programa “Vida Saludable”, Delgado detalló que, desde el 29 de marzo, se puso en marcha una política integral para retirar de los planteles alimentos y bebidas con sellos de advertencia por su alto contenido en azúcares, grasas o sodio.
“Es decir, en el 86 por ciento contestan que ya no hay comida chatarra ni un solo día y tampoco alimentos preparados en las cooperativas que usen ingredientes con sellos o leyendas de advertencia. Este número, la verdad es que es muy importante, muy relevante, porque estamos logrando esta transición en los contenidos alimenticios en las cooperativas, en las escuelas, muy rápido”, aseguró el titular de la SEP.
Además, destacó que el 71 por ciento de los planteles reportan acceso diario a frutas y verduras de temporada, y el 80 por ciento ofrece agua natural o agua de frutas sin azúcar añadida como bebida principal.
La medida forma parte de una intervención más amplia que inició el 12 de marzo pasado, en la que más de 7 mil 700 brigadistas —integrados por enfermeras, promotores de salud y personal del DIF— recorrieron más de 27 mil escuelas para evaluar el estado de salud de casi cuatro millones de estudiantes, mediante tamizajes de peso, talla, agudeza visual, estado dental y pláticas sobre hábitos saludables.
Esta estrategia, explicó Delgado, tiene como objetivo convertir a las escuelas en espacios de prevención de la salud y generar conciencia entre las familias sobre los riesgos del sobrepeso, la obesidad y otros problemas que afectan el rendimiento escolar.
Cuatro de cada 10 alumnos evaluados presentan algún grado de sobrepeso u obesidad, seis de cada 10 tienen caries y una proporción similar problemas visuales.
El secretario destacó que se está elaborando un recetario escolar con platillos saludables y que ya se han capacitado a más de 100 mil responsables de cooperativas escolares, además de 11 mil docentes, con apoyo de la COFEPRIS, UNICEF, el DIF y la Secretaría de Salud.
“Estamos listos para el próximo ciclo escolar. La salud de nuestros hijos e hijas es una tarea de todos.
El gobierno está haciendo su parte; ahora pedimos a madres y padres de familia que lleven a sus hijos a las clínicas para recibir atención integral”, exhortó Delgado.
El programa continuará durante el ciclo escolar 2025-2026 con la meta de evaluar a más de 12 millones de estudiantes, y con la expectativa de que el 100 por ciento de los planteles eliminen completamente la venta de productos ultraprocesados.
