México, 22 de octubre.- El gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum, buscará reducir en 10 por ciento el precio de la tortilla de maíz, producto básico en la dieta mexicana, y conseguir la autosuficiencia de maíz blanco no transgénico y frijol, dijo Julio Berdegué, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
“Los vamos a invitar (a los productores) a un acuerdo nacional por el maíz y la tortilla, con una meta muy ambiciosa de lograr bajar el precio de la tortilla durante el sexenio hasta un 10 por ciento en términos reales”, declaró.
El precio promedio de un kilo de tortilla es de 23.17 pesos en tortillerías, por lo que se encareció un 61.7 por ciento en el sexenio del expresidente Andrés Manuel López Obrador, pues en diciembre de 2018 costaba 14.33 pesos, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
Para alcanzar esta meta, entre otras medidas, el gobierno de Sheinbaum implementará el programa ‘Cosechando Aoberanía’ para elevar la producción de maíz, frijol, arroz, leche, sorgo, cebolla, tomate y chile.
“Tenemos que producir más, lo central, lo principal, lo número uno es garantizar la autosuficiencia de maíz blanco no transgénico, que es el centro de nuestra alimentación, pero además es un elemento central en nuestra cultura, y la presidenta nos ha encargado alcanzar la autosuficiencia en frijol”, comentó Berdegué.
Como ejemplo, citó que México consume 1 millón de toneladas de frijol al año, de las que importa cerca de 300 mil, por lo que la meta es cultivar 763 mil hectáreas con semillas certificadas de alta calidad genética.
Las semillas se producirán en una nueva “Productora de Semillas del Bienestar”, que estará en Zacatecas.
Otro de los objetivos es aumentar la producción de arroz a 250 mil toneladas al año, con la siembra de 60,000 hectáreas con semillas de alta calidad.
Mientras que la meta de leche es la producción de hasta 10 litros diarios por cada vaca.
Para incentivar la producción, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ha identificado 1,200 municipios con pobreza donde hay pequeña y mediana agricultura comercial.
Ahí ofrecerán créditos, apoyo a la comercialización y programas sociales para incentivar la producción y venta.