México, 21 de enero de 2021.- La industria restaurantera solicitó a las autoridades del gobierno de la Ciudad de México, la ampliación de los horarios de servicio a comensales, con el propósito de dispersar la movilidad, evitar contagios y disminuir aglomeraciones en el transporte en horas pico.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, los directores de Cadenas de Restaurantes y la Asociación Mexicana de Restaurantes, propusieron durante la segunda mesa de negociación con autoridades de la Ciudad de México, una ampliación de horario para cerrar los establecimientos a las 10 de la noche y no a las 6 de la tarde como se tiene acordado.
La industria restaurantera afirmó que esta propuesta traería dos efectos positivos por un lado, permitiría disminuir las aglomeraciones en el transporte público, ya que clientes y miles de empleados de los restaurantes no lo utilizarían para trasladarse en horas pico.
Y por otro, permitiría sobrellevar la difícil situación que enfrentan los restauranteros, considerando que el 45 por ciento de sus ventas totales se da en el horario nocturno.
Después de sostener una segunda mesa de negociaciones, los restauranteros resaltaron que mantendrán las negociaciones con el gobierno capitalino con la convicción de continuar analizando alternativas que favorezcan a todo el sector restaurantero siempre contribuyendo a inhibir contagios entre la población.